かたあげ焼きそば

白菜、人参、ネギなど適当な野菜を
油で炒める。そこに丸鶏ガラスープの素、麺つゆを入れる。水溶き片栗粉を入れとろみをつける

市販の普通の焼きそば麺を袋を
少し切りレンジで温める。
その間に目玉焼きを作る。
出来たら別の皿に。
出来れば半熟に。

焼きそばを少し多めの油で
揚げ焼きする。
両面焼く！