乾物スープ鍋、ロールキャベツとエリンギ

巻かないロールキャベツを鍋に入れるので、お肉の具を作ります。
キャベツの真ん中をくりぬきます。

ボールに豚肉ミンチ、ふを大根おろし器で細かく下ろして卵、豆乳を混ぜます。粘りがでるまで混ぜます。

くりぬいたキャベツに肉の具を詰めます。

沸騰して、キャベツに下半分火が通るとひっくり返し同様に火を通します。豆腐をカットして入れます。

味は、塩、ちょっと美味しい塩だけで味を整えます。

ロールキャベツにトマトケチャップやマリナーラソースなどをつけてもたぺます。

焼き終わりグレイビーソースをマリナーラソースと水を1対1の割合でソースを作り少し濃縮してエリンギとハンバーグにかけます。

焼きそばをハーブミックスと一緒に炒めて焼きそばソースとマリナーラソースのハーフで味付けしました。