簡単サーモンのカルパッチョ風サラダ
Description
ソースが決め手！野菜をたっぷり食べられるカルパッチョ風サラダ。食材をのっけていくだけなのにそれなりに見栄えする料理です！
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材料
80〜100g
3/8個分 ※計1/2個分を使用することになり残りの1/8個分はソースに使用する
1/2〜1パック
パクチー
1～2株分
3個（1個を4等分にくし切り）
☆米酢
大さじ2
☆オリーブ油
大さじ1.5
☆サラダ油
大さじ1.5
☆レモン汁
大さじ1
☆粒マスタード
小さじ1/3～1/2
☆玉ねぎ擦りおろし
1/8個分
☆ニンニク擦りおろし
小さじ1/3
☆乾燥ディル
適量
☆塩・胡椒
適量
☆砂糖
1つまみ
作り方
コツ・ポイント
レモン汁はポッカレモン等ではなく生のレモンをちゃんと絞って使用されることをおすすめします。
このレシピの生い立ち
魚の量が少なくても満足できるカルパッチョを考察しつつ行き着いたレシピです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
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