【弁当用】だしまき風たまご焼き
手抜き・限界レシピ
作り方
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1
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混ぜたたまごに、醤油、白だしを入れてさらに混ぜる。
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2
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☆ここからはヤマキの割烹白だし公式と作り方同じです☆
卵焼き器に油を引き(分量外)、卵液を少量流し込み、奥に寄せる
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3
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中火にし、残りの卵液を流し入れ、奥から手前に巻いていく
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4
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公式によると、す巻きやラップに包んで形を整えてもいいそうですが、洗い物が増えるのでカットします。詳細はヤマキ公式HPへ。
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5
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【注意】醤油、白だしが入るので普通のたまごやきより焦げやすいです。
よく焦げるときは、6-8の作り方も参考にどうぞ！
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6
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３で流し込む量を半分にした状態で奥から手前に巻き、完成形に近付けます。
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7
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６を奥に寄せたら火を消し、残りの卵液を、焦げ色を隠す用として流し込みます。
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8
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流し込んだらすぐ手前に巻いて、余熱で固めます。
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コツ・ポイント
小さじ使わなくても卵液に醤油・白だしをひとかけずつ1:1目安で入れればOK
このレシピの生い立ち
白だしだけに飽きてきたので作りました。塩分過多気にしない人向け。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(4人)
