鶏軟骨入り野菜スープ
Wakka♪
作り方
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鶏の軟骨を下茹でして一回目は茹でこぼします。
大根を食べやすい大きさに切ります。
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2
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水と酒、軟骨と大根を一緒に圧力鍋にかけてやわらかくする。（20分位～）
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3
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大根と同じくらいに切り揃えた人参、ゴボウも入れてやわらかくなるまで火を通します。
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4
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麺つゆ、ダシダ、魚介系だしの素、生姜チューブ、ニンニクチューブ、塩胡椒で味を整えます。
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5
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味付けはあまりこれと言う、こだわりは無しです。
家で用意できるもので作ります。
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6
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最後に春雨も入れました。
大根の葉があればザクザク切って最後にサッと火を通して下さい。
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香りづけ、風味を良くするためにごま油を少量たらす。
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※調味料の分量はきちんと計って作ってなかったので、またその都度書き直します<m(__)m>
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Richland☆Y様♥
ヤゲン軟骨でとろとろに作ってレポ下さいました！心より有難うございます♡
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ミニcooking様♥
トロトロに煮込まれて温まりそう♥有難う～。やっぱり揚げると美味しいよね✰～感謝
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sretsis＋様♥
ヤゲンとカラフル人参で作って下さいました(´∀｀*)感謝♥
追記：軟骨愛は骨を丈夫にするか！？✡️
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runa10様♥
いえいえrunaさんスープキラキラで眩しく✴️美味しそ❕鶏軟骨は中々場所により無いですよね｡大感謝✡️
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runa10様♥
今度はフジぽんさんのリゾットにアレンジ素敵✡️食べたいわ(⌒‐⌒)
楽しくて美味しいレポに癒されて♥幸
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Richland☆Y様♥
リピ感謝♥
私は鶏軟骨好物で沢山食べたくなり考えたレシピです｡
りったん(^人^)ｱﾘｶﾞﾄﾝ
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コツ・ポイント
野菜は冷蔵庫にあるもので。
スープの味つけもご家庭の好みにして下さい。
スープの味つけもご家庭の好みにして下さい。
このレシピの生い立ち
鶏軟骨が大好きなので手に入ると、大抵は焼き鳥などにしていましたが。
今回は圧力鍋でやわらかく煮てスープにして野菜と一緒に沢山食べようと思いました♡
今回は圧力鍋でやわらかく煮てスープにして野菜と一緒に沢山食べようと思いました♡
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Wakka♪
