れんこんのはさみ焼き 作り置きも♡
chabo♡♡
作り方
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1
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レンコンは皮を剥き、5mmくらいの厚さに切り、5分ほど水にさらす
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2
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●の材料をすりおろしボウルへ
レンコンの切れ端もこの時にすりすりして混ぜてしまいます
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3
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2のボウルに○の材料も入れて粘りが出るまで混ぜます
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4
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1のレンコンを水からあげて、水気をとり、バットに並べます
薄力粉を茶漉しでレンコンの片面にフリフリ
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5
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レンコンの数に合わせて3の具材を等分し丸める
薄力粉が着いた面で挟みます(レンコンの穴から具材が少しはみ出るくらい)
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6
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フライパンに油をひき、中火
温まったら5を並べます
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7
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レンコンがきつね色になったら、ひっくり返し、蓋をして弱めの中火で5分程度焼きます
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8
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レンコンがしっとりしたらお皿にあげ、フライパンに＊の調味料を入れます
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9
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ふつふつしてきたら、はさみ焼きをフライパンに戻し、照りをつけ完成
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10
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お好みでごまを振ってください
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コツ・ポイント
はさむ具の中にもすりおろしたレンコン投入！
フワッフワのつくねになります♡
フワッフワのつくねになります♡
このレシピの生い立ち
レンコン大好き！
おいしいレシピができました。
おいしいレシピができました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
chabo♡♡
