豚バラで塩麻婆豆腐の画像

Description

豚バラで塩麻婆豆腐です

材料 (2人分)

★サラダ油
大さじ1
★豆板醤
小さじ1
★しょうがのすりおろし(チューブ)、にんにくのすりおろし(チューブ)
各2〜3㎝
200m㍑
☆塩、顆粒鶏ガラスープの素
各小さじ1/2
☆しょうゆ
小さじ1/4
◼️水
大さじ1
◼️片栗粉
大さじ1/2
一味唐辛子、粉さんしょう、万能ねぎ(小口切り)(すべて好みで)
各適量

作り方

  1. 1

    フライパンに★を入れて弱火で熱し、香りが立ったら豚肉を入れて炒める。

  2. 2

    豚肉の色が変わったら☆を加え、沸騰させる。

  3. 3

    豆腐を加え、30秒ほどしたら弱火にする。

  4. 4

    ◼️をまわし入れて菜箸で優しくかき混ぜ、とろみが出たら火を止める。

  5. 5

    器に盛り、好みで一味唐辛子とさんしょうをふり、万能ねぎを散らす。

コツ・ポイント

豆腐は木綿豆腐で作ってもOKです。
辛いのが苦手な方は、豆板醤の量を調整してください。

このレシピの生い立ち

覚え書き
レシピID : 4936664 公開日 : 18/03/04 更新日 : 18/03/04

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
レンナイトアタック
あっさりしていて食べやすかったです!

食レポ感謝です!