生のトマトから作る便利な野菜トマトソース

にんにく・玉ねぎ・セロリはみじん切り、トマトは一口くらいにカットする。

鍋にオリーブオイルを入れて熱し、にんにくを入れ、香りを出し、その後玉ねぎ・セロリを弱火で炒める。

２にトマトと水とコンソメを入れて弱火で8～10分くらい煮込んで最後に塩コショウ・粒マスタードで味を整えて出来上がり。