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しめじの石づきをとって、ばらす。鶏肉はしめじに合わせて適当に切る。
米を研いで、おかまへ。3号の線まで冷ましたつゆを入れたら、具を入れて炊くだけ。
今回はパイタンスープだったので、炊き上がったら好みで黒胡椒を適量ON!