菜の花の納豆あえ

菜の花の納豆あえ
納豆あえの中でも一番好きなものです。

材料

菜の花
1束
ひき割り納豆
1パック
ねぎ
5cm
辛子、しょう油
適宜
 

1

菜の花の根元を切り落とし、塩を少々加えた熱湯で硬めに茹でザルにあける。

2

葱をみじん切りにして納豆と添付してあるたれ、辛子とあえる

3

1が充分冷めたところで食べやすい大きさに切り、2の納豆とあえる
味をみてしょう油、辛子を加える。

コツ・ポイント

菜の花を硬めに茹でること。

このレシピの生い立ち

納豆和えは色々やってます。ほうれん草、えのきなどなど。
菜の花の季節、我が家の定番です。
レシピID : 493864 公開日 : 08/01/24 更新日 : 08/01/25

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