ベーコンエピ
misaキッチン
作り方
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1
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ボールに強力粉、薄力粉、塩、砂糖、ドライイースト、オリーブオイル、を入れたらスプーン等でぐるぐると混ぜます
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2
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ぬるま湯をいれ丸め纏まる頃にバターを入れ艶が出るまで捏ねます
纏まったら濡れ布巾を被せ50分〜60分発酵させます
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3
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２倍になるまで発酵したら伸ばし広げてガス抜きをします
私はげんこつで(笑)
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4
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4個に均等に分け
纏めなおして
濡れ布巾を被せ15分位ベンチタイム
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5
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1個とり麺棒でベーコンが入る長さより少し長く
楕円形になるように縦〜横に伸ばします
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6
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ベーコン一枚を置き上にピザ用チーズをのせます
(^^)dチーズはお好みで
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7
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下と上から中央に向けて
巻きます
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8
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ベーコンを包むように
こんな感じに
横は引っ張りくっつけます
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9
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ハサミを入れ右、横に広げていきます
この時深く切り込みを入れると広げやすいですよ(*^-^*)
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10
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全部カットし広げたら濡れ布巾を被せ40分〜50分位発酵
オーブン予熱を200℃にセット開始
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11
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このように
２倍位に膨らみます
ブラックペパーを
パラパラふります
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12
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190℃に落として
15分〜20分綺麗な焼き色がついたら〜♪
サクッと美味しいベーコンエピパンの焼き上がりです❤️
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13
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2018.8.17
人気検索トップ10入り‼️
検索してくださった皆さん感謝です⤴️(*´∀`)♪❤️
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コツ・ポイント
深くハサミを入れたほうが
右と左に分け易くなります
が、切り込過ぎないようにご注意を(^^)d
焼く前に霧吹きをするとパリッとします
オーブン時間はそれぞれのタイムで調整してください
右と左に分け易くなります
が、切り込過ぎないようにご注意を(^^)d
焼く前に霧吹きをするとパリッとします
オーブン時間はそれぞれのタイムで調整してください
このレシピの生い立ち
お店に行くと必ず買ってしまう
大好きなベーコンエピのお店の味に近づけました⤴️
見た目より簡単で
ザクッと焼きたては超旨 ❤️
今回ピザ用チーズを入れたのが
皆に大正解‼️と言われ大満足(*´∀`)♪
大好きなベーコンエピのお店の味に近づけました⤴️
見た目より簡単で
ザクッと焼きたては超旨 ❤️
今回ピザ用チーズを入れたのが
皆に大正解‼️と言われ大満足(*´∀`)♪
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