パッタイ風焼きそば。
＊えりんぎ＊
作り方
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1
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合わせ調味料を小皿等に合わせておく。
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2
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ニンニクはみじん切り、ニラは食べやすい長さに切る。もやしは多いと思うかもしれませんが、このくらいの方が美味しい。
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3
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焼きそばの蒸し麺は、レンジ500Wで1分半程加熱し、柔らかくしておく。
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4
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フライパンに炒め油を入れ、溶いた卵をスクランブルエッグ状にして、お皿に出しておきます。
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6
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焼きそば麺を入れてほぐし炒めたら、もやし・ニラを投入。軽く混ぜたら、合わせ調味料を入れて炒め合わせる。
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7
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味見をしてから塩コショウで整えて、完成！
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8
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食べる時に改めてレモンをかけたり、スイートチリソースを添えても美味しいです。
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9
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2018/9/19のクックパッドニュースに掲載していただきました♡
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コツ・ポイント
桜エビは重要！これさえあれば、生のエビを入れなくても十分風味が出て美味しくなります。
最後に生レモンを絞ってもおいしい〜！
最後に生レモンを絞ってもおいしい〜！
このレシピの生い立ち
タイに行った時に食べたパッタイが凄く美味しかった！但しパッタイ用の麺を買うのは気が向かない。ということで、家で余っていた焼きそば麺を使いました。
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＊えりんぎ＊
