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UFO揚げ・保育園給食

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Description

色々中身を工夫して！油で揚げれば外はカリッと、中身はジューシー？！

材料 （４人分）

餃子の皮
８枚
 
じゃがいも
100g（約1/2個）
 
炒め油
4g（小さじ1）
豚ひき肉
40g
玉ねぎ
30g（約小1/4個）
カレー粉
0.7g（約小さじ1/5）
塩
0.3（約小さじ1/10）
 
■ 揚げ油

作り方

  1. 1

    じゃがいもは皮をむいて適宜に切り、柔らかくゆでて潰す

  2. 2

    玉ねぎはみじん切りに切って豚ひき肉と共に油で炒めてカレー粉・塩で調味する

  3. 3

    ①と②を合わせて、４つに分ける

  4. 4

    餃子の皮に③をのせ、もう１枚を上に重ねて、ふちに水をつけてふさぎUFOのような形にする

  5. 5

    揚げ油を180度に熱してカラリと揚げる

コツ・ポイント

中身は加熱してあるので、皮がカリっと揚がればOK！さつまいもでも、カボチャでも美味しいです！

このレシピの生い立ち

揚げ餃子のおやつバージョンです。子どもたちは餃子が大好きですね！
レシピID : 4941120 公開日 : 18/03/23 更新日 : 19/04/17

このレシピの作者

日野市立保育園給食
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