白花豆の甘さひかえめ煮
Description
寒い日には一晩水につけた豆を朝からことこと煮ます。2012年1月13日話題入り♪ 甘さ控えめでふっくら美味しいです☆
材料
作り方
コツ・ポイント
豆が完全に柔らかくなるまで煮て鍋のふたをしたまま火を切って蒸らした後に、調味料を入れます。砂糖は甘さひかえめにしてるので、物足りない方は増やしてください。
最後、煮汁が残っているほうが豆がしっとりしておいしいです。
最後、煮汁が残っているほうが豆がしっとりしておいしいです。
このレシピの生い立ち
最初は豆の入っていた袋に書いてあるとおりに煮て、自分流の煮方に~♪
袋には砂糖の分量は書いていないので、家族の意見を聞きながら試行錯誤しました。
袋には砂糖の分量は書いていないので、家族の意見を聞きながら試行錯誤しました。
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