ごぼうとベーコンの炒めサラダ

ごぼうとベーコンの炒めサラダ
炒めものですが、感覚的にはサラダ。

材料 (2人分)

ごぼう
1本(約200g)
ベーコンの薄切り
4枚
バター
大さじ1
塩・こしょう
各少々

1

ごぼうは包丁の背で皮をこそげ取り、笹がきにして水にさらします。何回か水をかえながらさらす。ベーコンは2cm幅に切る。

2

フライパンを弱火にかけ、ベーコンを炒める。油がでて回りがカリッとしてきたら、余分な脂をキッチンペーパーでふき、バターを加える。中火にし、ごぼうの水気をよく切って加え、歯ごたえが残るように炒める。

3

塩とこしょうで味を調える。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

☆生野菜が得意でなく、洋風の味が好みの場合、美味しいです。
レシピID : 494172 公開日 : 08/01/25 更新日 : 08/01/25

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