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切り身魚をビニル袋にいれ、☆の調味料を入れ、しばらく置いておく。
フライパンに油を入れ、軽く粉をふった魚を両面カリッと焼く。玉ねぎの輪切りも軽くグリルする。
バターを塗り軽く焼いたパンに、レタス、輪切りトマト、グリルした魚と玉ねぎをのせる。
最後にお好みで塩コショウ、レモン汁(分量外)をかけて出来上がり!