セロリの醤油漬け
Description
セロリの香りが良いね。
日本酒のアテ、ご飯のお供に最高！
日本酒のアテ、ご飯のお供に最高！
キッチンわたりがらす
作り方
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1
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セロリは野菜の重量の２%で一度塩漬けにする。上から重りをのせる。野菜の重量の２倍くらい。
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2
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半日くらいかけて水を抜く。
水洗いする。
もし漬けた野菜が塩辛かったら塩抜きをする
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3
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セロリ以外の液体を沸騰して冷やす。
そこに塩漬けしたセロリを液体に入れる
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コツ・ポイント
何しろ漬けだれをカットしたセロリに入れて半日待つだけ！
このレシピの生い立ち
セロリの香りが好きだ。
簡単に出来て、美味しいセロリの漬物ができる。何個も食べられる程あきない。
簡単に出来て、美味しいセロリの漬物ができる。何個も食べられる程あきない。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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キッチンわたりがらす
