小豆粉のアイスボックスクッキー

柔らかくしたバターをクリーム状に練って空気を含ませる。

１に砂糖を入れて白っぽくなるまでよく混ぜる。

２に少しずつ卵黄を加えて混ぜる。

４をひとまとめにして、ラップに包んで棒状に整えて、冷凍庫で1時間以上寝かす。

５をナイフで4～8mm程度にスライスして、天板に並べる。

６を180℃で17分間焼く。焼き色がついたら完成。