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豚肉とエリンギふんわりしょうが焼き♡

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Description

豚肉のしょうが焼きをベースに、冷蔵庫に余っていたエリンギと大根とほうれん草も入れました(*^^*)

材料 （2～３人分）

豚肉
200g
エリンギ
大１個
大根
1/4個
ほうれん草
２房
■ ★浸けたれ
酒
大さじ１杯
しょうゆ
大さじ1.5杯
しょうが(薄く細切りにして)
1/2かけ
■ ☆かけたれ
砂糖
大さじ１杯
酒
大さじ１杯
みりん
大さじ２杯
しょうゆ
大さじ1.5杯

作り方

  1. 1

    豚肉は★たれに20分位浸しておく。

  2. 2

    大根とエリンギはお好きな形にカット。ほうれん草はざく切り。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を入れて火にかけたら、★のたれに浸けていた豚肉としょうが(細切り)のみフライパンに♡

  4. 4

    写真

    豚肉に軽く火が通ったら、エリンギ、大根を入れて軽く混ぜ、☆のたれを回しいれる。ある程度火が通ったら、ほうれん草を追加。

  5. 5

    写真

    火が通ったら出来上がりです♡

コツ・ポイント

豚肉はつけだれから取り出して、フライパンに移すとき、軽くたれを切ってから、フライパンで焼いてください(*^^*)

このレシピの生い立ち

お肉を柔らかくするキノコと豚肉のしょうが焼きベースに、他のお野菜も取り入れて、栄養価を高めたいと思いました(*^^*)
レシピID : 4946869 公開日 : 18/02/19 更新日 : 18/02/19

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豚肉とエリンギふんわりしょうが焼き♡
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