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※紅芯大根(中が紅色、赤紫色をしています)
※赤ラディッシュの新芽(茎の部分が、赤紫色です)
【サラダの準備】
紅芯大根(50g)を2mm幅の輪切りにし、2mm幅の細切りにする。
大根(100g)を2mm幅の輪切りにし、2mm幅の輪切りにする。
にんじん(50g)を斜め切りにし、2mm幅の細切りにする。
【マリネソースをつくる】
レモン果汁(大2)、砂糖(小2)、しょうゆ(大1)、オリーブオイル(大1)を混ぜる。(容器に入れて撹拌させるとより◯)
【和える】
細切りにした、紅芯大根、大根、にんじんと、撹拌したマリネソースを和える。盛り付けて、赤ラディッシュの新芽を添えて完成！
snow☆fire
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