楽うま栄養満点 おでん♪

楽うま栄養満点 おでん♪
レンジを利用して、短時間でおいしいおでんを作ってみました。
☆味も薄めなので、小さなお子さんと一緒にも食べられます。

材料 (2人分)

大根
半分
砂肝
5個
さつま揚げ
1パック
早煮昆布
5枚
無添加顆粒だし
5g
しょうゆ
大さじ1
大さじ1

1

大根は2cm厚さに切り皮をむく

レンジで箸がすっと簡単に入るぐらいまで加熱(参考:1000W6分)

2

砂肝は白い筋を取って半分に切る

3

さつま揚げは必要に応じて切る
今回は一口サイズのものを使いました
☆他にも好きなおでんだねを加えるともっとおいしくなると思います

4

写真

鍋に大根・砂肝・さつま揚げ・早煮昆布を並べしょうゆ・酒・顆粒だしを振りいれかぶるくらいの水を注ぎ火をつける

5

強火で沸騰したらあくを取り
中火でぐつぐつ10分ぐらい煮込む

6

←これで出来上がりですが
前の晩に作っておいて次の日まで置いておくと大根にしっかり味がしみてかなりおいしいです。

コツ・ポイント

簡単なので、夕食のかたずけのときに一緒にちゃちゃっと作ってしまい、次の日の夕食に出せば、味もしっかりしみていておいしく、夕食作る手間が省けます!

このレシピの生い立ち

大根とさつま揚げがあったので、簡単に作ってみました。

砂肝もあったから入れただけです。
レシピID : 494758 公開日 : 08/01/25 更新日 : 13/06/24

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

12/01/12

First tsukurepo mark
写真

参考にさせて頂きました~♪似た砂肝、美味しい!!

naochimama

ありがとうございます。私もおでん食べたくなっちゃった♪