沢山食べられる♡水菜の甘辛肉巻き

沢山食べられる♡水菜の甘辛肉巻き

Description

結構な量の水菜がコンパクトになって沢山食べられます♡

材料 (2人分)

水菜
半袋ほど(約100g)
豚バラ肉
4枚
塩胡椒
少々
サラダ油
小さじ1/2
大さじ1
☆酒
大さじ1
☆醤油
大さじ1/2
☆砂糖
大さじ1/2

作り方

1

水菜は洗って、半分くらい(12cm程)に切り揃えます。
切り揃えた水菜は4束に分けておきます。

2

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☆の材料を混ぜ合わせて置きます。

3

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豚バラ肉に軽く塩胡椒を振り、水菜にきつく巻いて行きます。
最後、肉が取れてしまいそうな時は爪楊枝で止めます。

4

弱めの中火でサラダ油を熱し、肉を巻いた水菜を並べて転がしながら焼いていきます。

5

焼きあがったら火を弱火にして、合わせた☆を回しかけて絡ませながら煮詰めていきます。

6

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そのまま出してもいいですが、噛み切るのが大変なので一口大に切ります。
フライパンに残った☆をかけて完成です♡

7

※焼く前にかるーく片栗粉をまぶしておくとタレかトロッとしてよく絡みます。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

野菜嫌いの夫に食べさせるために・・・!
レシピID : 4948405 公開日 : 18/02/20 更新日 : 18/02/21

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