簡単美味しい!ニラとアサリのチヂミ!

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Description

お休みの日のお昼ごはんにうちでは最近大活躍です。

材料 (二枚分)

1個
1束
☆鶏がらスープの素
大匙1
☆水とあさり缶の汁
合わせて200cc
☆塩
小匙1
胡麻油
大2
1個(内容総量130g)

作り方

  1. 1

    写真

    この三つを買って来たら
    あとは大体家にあるもので作れると思います。

  2. 2

    ニラは3センチ位にザク切りにする。
    玉ねぎは繊維に沿って横に薄く切る。
    2から3ミリくらいの厚さ。

  3. 3

    写真

    ボールに☆の材料を入れ混ぜ合わせる。
    そこに切った野菜とアサリを入れる。

  4. 4

    写真

    フライパンに大匙1の胡麻油を入れて
    ボールの半分の量の生地を流し入れて
    中火で狐色になるまで焼く。

  5. 5

    写真

    狐色になったらひっくり返し
    フライパンの蓋をして
    裏面も狐色になるまで焼く。

  6. 6

    写真

    最後にもう一度ひっくり返して
    二、三分焼く。
    残りの半分の生地も同様に焼く。
    タレはお好みでポン酢や胡麻油と豆板醤等で。

コツ・ポイント

お水だけでなく、アサリの缶の汁も捨てずに使います。ダシが出て美味しい。桜えびとか青ノリなどを入れても美味しいです。

このレシピの生い立ち

買い物に行きたくない時に買い置きのアサリの缶詰があったので、作ってみたら美味しかったので覚書に。
レシピID : 4949261 公開日 : 18/02/21 更新日 : 18/08/10

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