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この三つを買って来たらあとは大体家にあるもので作れると思います。
ニラは3センチ位にザク切りにする。玉ねぎは繊維に沿って横に薄く切る。2から3ミリくらいの厚さ。
ボールに☆の材料を入れ混ぜ合わせる。そこに切った野菜とアサリを入れる。
フライパンに大匙1の胡麻油を入れてボールの半分の量の生地を流し入れて中火で狐色になるまで焼く。
狐色になったらひっくり返しフライパンの蓋をして裏面も狐色になるまで焼く。
最後にもう一度ひっくり返して二、三分焼く。残りの半分の生地も同様に焼く。タレはお好みでポン酢や胡麻油と豆板醤等で。