失敗しない ペペロンチーノの簡単レシピ

深めの鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩を気持ち大めに一握り加え、スパゲッティを茹でる。

タカの爪を輪切りにして中の種を取り出す。

ニンニクの輪切りを4枚ほど切り、残りを包丁の腹でつぶす。

ニンニクが焦げないように、裏返しながら気をつける。
焼き色のついてきたニンニクを取り出していく。

スパゲッティが茹で上がる寸前にスライスしたニンニクを加え、手順3でタカの爪を入れていなければ加える。
パスタのゆで汁大さじ2を加える。

スパゲッティを加え、塩・ブラックペッパーで味を調える。