簡単なのに 本格的なクラムチャウダー

簡単なのに 本格的なクラムチャウダー
我が家の定番 クラムチャウダーです(*´ー`)ポワーン
家にある野菜と買い置き出来る材料で手軽に味わえます あさりが高い時期でもこれなら安くて美味しい!!!

材料 (2~3人前)

じゃがいも
中2個
玉葱
1/2個
ベーコン
2枚
キャベツ
葉1枚
粒コーン
缶詰め 1/2
あさり
1袋
市販シチューの素
1/2箱
500cc
牛乳or豆乳
100cc
塩・胡椒
適量

1

じゃがいも・玉葱・キャベツは1cm角ぐらいに切り ベーコンは2cm幅ぐらいに切り 鍋の中で炒める

2

工程【1】で炒めた材料の中に 水・コンソメを入れ野菜が柔らかくなるまで煮る

3

材料が柔らかくなったら コーン・あさりの水は捨てずに全部入れ 火を止め シチューの素・牛乳を入れ軽く混ぜ合わせ 再度弱火でルーを完全に溶かし混ぜ 塩・胡椒で味を調えて 出来上がり

5

写真

いつも↑の物を使っています あさりの水煮は汁も捨てずに必ず入れて下さい ドレッシングや缶詰コーナーで見かけますよ 探してみてくださいね♪

コツ・ポイント

・あさりの水煮を使う事で手間が省けます
・あさりの水は捨てずに一緒に入れてください そうする事で風味が増します

このレシピの生い立ち

本来の作り方は 生のあさりを茹でて 殻から身を取って・・・と結構手間がかかるのですが これなら簡単であさりの値段を気にせずに一年中楽しめます♪ チャウダーの素も市販されていますが クリームシチューの素でも十分美味しいです トッピングにパセリのみじん切りや荒挽き胡椒をどうぞヽ(´ー`)ノ
レシピID : 494949 公開日 : 08/01/26 更新日 : 08/01/26

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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写真

材料を参考にさせて頂きました。貝の出汁で美味しく出来て嬉しい☆

めなよ

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First tsukurepo mark
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つかけいさんの、パンにトッピング!素敵な料理になったわ♪

まみむーにぃ

シチューパンならぬチャウダーパン❤セレブだわぁ♪