下処理で柔らか！揚げないチキン南蛮
Description
しっとりジューシーなむね肉でちょっとヘルシーなチキン南蛮です(^^)
konny1552
材料
（4人分）
2枚（600gくらい）
大さじ4くらい
甘酢餡
タルタルソース
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下処理
400cc
塩
小さじ1
小さじ1
作り方
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1
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レシピID : 781489
きゃめままさんのレシピにしたがってむね肉を1日漬け込んでおきます。
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2
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甘酢餡の材料は全部混ぜておきます。
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3
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表面の水気をとり食べやすい大きさに切った肉に小麦粉をからめ、フライパンで焼いていきます。
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4
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蓋をして弱めの中火で5分蒸し焼きにしたら、火を強め甘酢餡の材料を入れ、水分を煮飛ばすように全体に絡めたら出来上がりです。
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コツ・ポイント
たれがからみやすいように小麦粉はしっかりつけた方が美味しいと思います。
このレシピの生い立ち
最近マイブームのむね肉レシピの１つです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
