オオバコ抹茶餅 低糖質 vegan

オオバコ抹茶餅 低糖質 vegan

Description

まるで高級な和菓子のよう♡甘みは少ないです。甘いのが好きな方は、ラカントを増やすかシロップをかけて食べて下さい。

材料

オオバコ
小さじ4
大さじ1
少々
抹茶
山盛り大さじ1
400cc
100cc

作り方

1

写真

粉類全てを耐熱ボールに入れ、よく混ぜておく。

2

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豆乳と水を入れたらしっかり混ぜる。泡立ちやすく、抹茶がダマになりやすいが気にしない。

3

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3〜4分放置し、泡も減りトロミがでたら軽く混ぜ、600Wの電子レンジで2分。1度取り出し、菜箸で底からまぜ、更に2分。

4

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様子を見ながら、30秒づつプクッと膨れるまでチンをする。トロミが粘りにかわり艶が出る。菜箸で全体を軽く混ぜる。

5

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容器にいれ冷ます。冷めたらラップをかけて冷蔵庫で冷やす。お好みの大きさにカットする。

コツ・ポイント

粉類は先にまぜるのと、必ず冷たい豆乳で混ぜてください。多少抹茶のダマが出来ますが私は気にしません 笑

このレシピの生い立ち

オオバコわらび餅を作ってましたが、豆乳と抹茶を入れたらと思い挑戦したら、ものすごく美味しく出来ました。
レシピID : 4950828 公開日 : 18/02/22 更新日 : 20/05/08

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