鶏胸肉の甘醤油煮
ゆうまのママ。
作り方
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1
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鶏胸肉は食べやすい大きさに切り、分量外の塩コショウをして揉み込み、片栗粉をまぶしておきます。
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2
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玉ねぎは横に置いて1cm幅に切り、フライパンに薄く油をしいて焼く。
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3
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玉ねぎに火が通ったところで鶏胸肉を投入。片面焼ければひっくり返す。
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4
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舞茸はたべやすい大きさにほぐし、3のフライパンに投入。一緒に＊の調味料と水を全て入れる。
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5
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蓋をして鶏胸肉を蒸し焼きにする
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6
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蓋を外して全体転がしながらタレを絡ませる。
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7
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鶏胸肉に火が通ったら、できあがり。
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8
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この分量で鶏胸肉半分使いました。残りは茶碗蒸しに使いました＾＾
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9
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追記
美味しいタレなので残ったら豚肉に片栗粉まぶして焼いたものと絡ませてお弁当に＾＾
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10
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追記
溶き卵でとじてご飯にのせても美味しいです＾＾
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コツ・ポイント
玉ねぎを横に切る事＾＾我が家ではカレーは縦に煮物は横に切ってます。
このレシピの生い立ち
お弁当のおかず作りに…。
ゆうまのママ。
