生米から作るすごいおかゆ。
鍵
作り方
コツ・ポイント
圧力鍋を使うことが一番のポイント。もっちりずっしりした食感のおかゆになります。
生米と水＝１：１ 普通のごはん
生米と水＝１：２ すごくやわらかい、もっちりおかゆ
生米と水＝１：３ 少し重湯が浮くくらいのもっちりおかゆ
生米と水＝１：１ 普通のごはん
生米と水＝１：２ すごくやわらかい、もっちりおかゆ
生米と水＝１：３ 少し重湯が浮くくらいのもっちりおかゆ
このレシピの生い立ち
お米は研いであるけど、ご飯じゃなくて、軽くおかゆを食べたいなぁと思った寒い日。圧力鍋でご飯が炊けるんだから、おかゆだっていけると思ってやってみたら、今までにないすごいおかゆができました。自分への覚書＆おかゆ好きのおばあちゃんに。
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