バター控えめ♡りんごのクッキー
作り方
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1
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りんごの皮をむき、芯をとって小さく切る。その後、鍋に入れる。
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2
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①にレモン汁、砂糖を加えて炒める。りんごがしんなりしてきたらシナモンを加えて軽く炒める。その後、ボウルに移す。
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3
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溶き卵、牛乳、砂糖を火にかけて混ぜる。その後、薄力粉を加えて滑らかにし、バニラエッセンスをふり入れる。
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4
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③を②のボウルに加えて混ぜ合わせる。
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5
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薄力粉をふるい、バターを柔らかくする。その後、バターと砂糖を混ぜ合わせる。
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6
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④に⑤のバターを加える。その後、薄力粉を混ぜ合わせる。
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9
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竹串を刺して生地がつかなければ完成。
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コツ・ポイント
りんごの水分に気をつけてください★
このレシピの生い立ち
りんごが余っていたので作ってみました(^ω^)