なすとスナップエンドウの味噌煮

ナスは輪切り、スナップエンドウは筋を取る。

なすをサラダ油を敷いた鍋に入れ、いためる。しばらくしたらスナップエンドウを加える。

酒、みりん、味噌を合わせておき、鍋に加え煮詰める。