なすとスナップエンドウの味噌煮

なすとスナップエンドウの味噌煮
本当はゴーヤをスナップエンドウの代わりの使うんでけど、高かったので・・

材料 (約6人分)

なす
6本
スナップエンドウ
好きなだけ
大匙3~4
大匙2
大匙2
香り付け

1

ナスは輪切り、スナップエンドウは筋を取る。

2

なすをサラダ油を敷いた鍋に入れ、いためる。しばらくしたらスナップエンドウを加える。

3

酒、みりん、味噌を合わせておき、鍋に加え煮詰める

4

煮詰まってきたらごま油で香りつけをする、。

コツ・ポイント

3~4日もちます

このレシピの生い立ち

レシピID : 49527 公開日 : 02/04/15 更新日 : 02/04/15

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