覚え書き/簡単本格ボロネーゼ★の画像

Description

酸味控えめレシピ

材料 (二人分)

ひき肉
1本の半分
1個の半分
適量
ハッシュドビーフの素
かけら2個
適量
パセリ
お好みで
塩コショウ
適量
二人分

作り方

  1. 1

    油をひき、ひき肉を炒める
    赤みが無くなりそうなところでみじん切りにした人参と玉ねぎを加え、塩コショウを振る

  2. 2

    1にトマト缶を入れ煮たせる
    ハッシュドビーフの素を入れ
    混ぜながらチーズを適量入れる

  3. 3

    パスタを表記時間通り茹でておく
    2がいい感じに煮詰まったら火を止めておく

  4. 4

    パスタが茹で上がれば
    2の火をつけパスタを直接ボロネーゼに混ぜ合わせる。(少量ずつ絡めること)

  5. 5

    ソースが絡まったらお皿に盛る
    (パスタのゆで汁は付いたままでOK)
    残っているソースをパスタの上に乗せる

  6. 6

    粉チーズ、パセリを飾りつけて
    完成★

コツ・ポイント

チーズはまろやかさを出すために入れてる

このレシピの生い立ち

研究しまくった結果辿りついたレシピ
レシピID : 4953424 公開日 : 18/02/24 更新日 : 22/02/12

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