卵トースト
作り方
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1
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ネギをみじん切りにして卵、砂糖、塩、コショウと混ぜ下さい。
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2
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玉子焼き用フライパンにバターを入れを焼きます。ひっくり返す時は長い方から箸を入れて、巻き返すようにします。
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3
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トーストしたパンにマヨネーズ、辛子を混ぜながら付けます。その上に玉子焼きをのせ、乾燥パセリをふりかけて出来上がり。
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コツ・ポイント
卵の焼き上がりとトーストをあわせて下さい。
このレシピの生い立ち
大阪の喫茶店でモーニングで食べていた玉子サンドをアレンジしました。