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◆肉みそ麻婆丼◆

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Description

豆腐の水切り不要！しっかりめのお味の麻婆丼ﾃﾞｽ♥

材料 （４人分）

豆腐
２/３丁（１丁でも）
ミンチ（豚薄でも）
２００ｇ
●玉ねぎ
１個
●すり下ろしorきざみにんにく
３～４かけ
●すり下ろししょうが
大さじ１
■ ＜調味料＞
みそ
大さじ１
砂糖
大さじ２
みりん
大さじ１
酒
大さじ１
醤油
大さじ３
ｺﾁｭｼﾞｬﾝ・豆板醤
お好みで（小さじ１）

作り方

  1. 1

    調味料は合わせておく　玉ねぎはみじん切りにしておく　豆腐はひとくち大に切っておく（水切り不要） ﾐﾝﾁか豚薄切り（細く切って）を●と一緒に炒めて　充分に火が通ったら調味料を全て投入する

  2. 2

    ﾌﾀを取って少し水分を飛ばすように炒めて最後に豆腐を加えて味をなじませたら出来上がり

  3. 3

コツ・ポイント

１で炒める時はﾌﾀをして中の弱火くらいでじっくりと・・・
後はﾌﾀを取って水っぽくならないように水分を飛ばしながら加熱します

このレシピの生い立ち

肉みそのようなﾓﾉを作っている途中で　もっとﾎﾞﾘｭｰﾑを出すために豆腐を加えたのがきっかけﾃﾞｽ
レシピID : 495569 公開日 : 08/01/27 更新日 : 08/01/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

11件 (9人)
2017年7月10日
写真
あさここなっつ
白ご飯が進みすぎて困っちゃう笑 たくさん作ったけどすぐ完食でした

いつもレシピを参考にして下さって本当にありがとうございます❢

2014年3月17日
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二児ママちゃーん
夜ご飯に☆いつも感謝！！

ありがとうございます❢こちらこそです☺いつも嬉しいレポに感謝

2013年11月20日
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saranpyoru
☆美味☆にゃぁくんさんのレシピは調理工程も作りやすくて好きです♪

おぉ～❢❢そうなんです☺毎日のことだからなるべく手間が掛からず美味しいものが出来たらいいな～って思っています☺いつも素敵なレポありがとうございます❢

2013年8月1日
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aginda3
韮も入れて美味しさアップ^o^

はじめまして☺レシピを気に留めて下さり嬉しいです✽ありがとう

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