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バレンタインにも♪ショートブレッド(Ｐ)

バレンタインにも♪ショートブレッド(Ｐ)の画像

Description

こちらはショートブレッドのプレーン。プレーンの生地には上新粉と粉砂糖。ココアの生地にはアーモンドプードルとグラニュー糖。特徴を生かした砂糖を使います。バターを別のボウルで始めれば両方一度に作れます。
ココア味はレシピID【495607】

材料 （3〜4口サイズで約20本）

有塩バター
120g
┏国産薄力粉
150g
┗上新粉
50g
粉砂糖
55g

作り方

  1. 1

    写真

    クレメ法で作ります。バターを常温に戻すかレンジで柔らかくして、空気を含ませるよう攪拌します。粉砂糖を入れて擦り込むように更に攪拌します。ほんわりと。

  2. 2

    写真

    薄力粉と上新粉をあわせ振るい入れます。カードなどでボウル肌に擦り込むようにして一つにまとめていきます。

  3. 3

    写真

    ケーキスケールなどで1cm厚程度に生地を伸ばし、ラップでくるんで冷蔵庫へ。一時間ほど寝かせます。

  4. 4

    写真

    オーブンを170℃に予熱。　打ち粉(強力粉など＝分量外)をした台の上でタネを任意の形にカットします。ショートブレッドのお決まりの形、竹串で穴を開けて天板に並べます。

  5. 5

    170℃のオーブン中段で20分〜25分ほど焼成。ご家庭のオーブンにあわせてください。プレーンはまわりからほんのりきつね色になるくらいがベストでしょう(#^.^#)

コツ・ポイント

網の上で冷ましますが、焼成直後はもろいので注意。かみ砕いて味わうお菓子なので、マーガリンよりは美味しいバターをおすすめします。美味しい薄力粉と上新粉を入れてホロざく、にどうぞ。

このレシピの生い立ち

ショートブレッドは簡単です(^^)/。お子様でもできるので、ココア生地と一緒に作ってバレンタインギフトなどにもどうぞ(#^.^#)2008年4月7日、話題入りさせていただきました。作っていただきました皆さま、どうもありがとう!!!!!ヽ(*^,^*)ノ
レシピID : 495605 公開日 : 08/01/27 更新日 : 08/04/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

55件 (53人)
2023年7月16日
写真
Ｙ．S−Bee
とっても簡単にリッチなショートブレッドができました！砂糖は黒砂糖に、あら塩をひとつまみ加えて。めちゃくちゃ美味しかったです。
#バター香る #上新粉活用
2016年7月20日
写真
がひし
職場で配るためつくりました！簡単で美味しいです！

ありがとうございました！

2015年9月4日
写真
ちょるびんち
薄力粉を30gだけアーモンドパウダーに。簡単サクサク旨々感謝なり

ありがとうございました！

2013年7月6日
写真
k_squash
さくさくで美味しかったです！

ありがとうございます！m(_ _)m

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