ハニーマスタードチキン

ハニーマスタードチキン
いつもと違った鳥の照り焼き♪
マスタードとにんにくの風味がよいよい!!蜂蜜のほのかな甘みもよく合います♪

材料 (5人前)

鶏もも肉
600g
~ハニーマスタードソース~
☆粒マスタード
大さじ3
大さじ1
☆水
50cc
☆コンソメブイヨン(顆粒)
小さじ2

1

鶏もも肉は、厚みを均一になるように切込みを入れ、食べやすい大きさに切り、★印の材料に1時間漬け込みます。(よくもみ込んで♪)

2

フライパンにオリーブオイルを熱し弱火で1で漬け込んでおいたスライスにんにくを香りが出るまで炒めます。

3

鶏もも肉を投入し、こんがりと焼きます。鍋蓋などで押し付けるとこんがり焼目がつきます。

4

☆の材料を混ぜ合わせ、3に加え照りが出るまで絡めながら煮詰め出来上がりです。

5

写真

2012年3月29日皆さんのおかげで、つくれぽ10人達成いたしました。ありがとうございました。

コツ・ポイント

鶏肉を焼くときに鍋蓋などで押し付けるとこんがり焼目がつきます。
ハニーマスタードソースをと加える前に、キッチンペーパーでフライパンの中でジュージューしている余分な油をふき取るとさっぱりとそして味がよくつきます。

このレシピの生い立ち

いつもと違う照り焼きを食べたくて作ってみました。色々な料理ページを見てみましたが、ままみ家はにんにくがないとピタッと来ません♪
レシピID : 495652 公開日 : 08/01/27 更新日 : 12/04/02

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

16 (14人)

15/05/30

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とってもおいしかったです♡

iwy

よかったです(*^^*)美味しそう!

12/06/11

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とても美味しいお味でした♪マスタード入りでもマイルド☆

ガッツキ虫

有難うです(^^)粒マスタードで意外とマイルドなんです♪

12/06/07

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美味しかったです!でももうちょっと焦げ目をつければよかった~><

mitayu62

焦げ目がなくともパセリとの彩りがイイ感じですよ♪

12/03/28

写真

鶏胸肉で!お肉が柔らかいのは蜂蜜効果?美味しかったです~

komutatata

胸肉でも柔らかく仕上がりましたかぁ~?良かったです♪

あきとママ 2008年02月01日 16:19
ままみさん、こんにちは^^

ずっと作りたかった、ままみさんのハニーマスタードチキン、
やっと作れました(^^)
にんにくもマスタードも大好きなので、すっごく嬉しいレシピ♡
ピリ辛で、すっごく美味しかったです(^o^)/
また作りま~す♪
ままみ 2008年02月02日 15:27
あきとママへ
お久しぶりです♪
「つくれぽ」ありがとうございました。
にんにく&マスタードは定番ですよね♪
食欲そそり&アルコールにもヨロシですよね!(^^)!

今後ともよろしくお願いしま~す。