副菜 小松菜と白菜のあっさり和え物

小松菜の下を切り落とし、3cmくらいに切る。白菜は横に薄めに切る(火のとおりが良くなります)椎茸も薄くスライス

ちくわも千切りに。その方が食べやすいかと。

沸騰したお湯に小松菜の茎の部分と、白菜の芯の部分を入れて茹でる。3分ほど茹でたらそれぞれの葉の部分と椎茸を投入！

かつおぶし、麺つゆで味を整える。
かつおぶしがあるから、麺つゆは少なめの方がいいです。