パパの作るキャベツとアンチョビのパスタ

パパの作るキャベツとアンチョビのパスタ
アンチョビ好きの我が家はパスタをじゃがいもに変えたりキャベツをブロッコリーにしたりい色々と使っています。

材料 (3,4人前)

キャベツ
半分
パスタ
3,4人分
1片
ベーコン
3,4枚
大さじ3強
塩、胡椒
適宜

1

にんにく、アンチョビはみじん切りに、キャベツは太目の千切り、ベーコンは1cm幅に切る。
パスタは塩を入れて茹でる。

2

たっぶりのオリーブオイルににんにくを入れ弱火でにんにくを炒め香りがたってきたらベーコンを炒める。ベーコンが炒まったらキャベツを入れ塩、胡椒し、しんなりしてきたらアンチョビを入れる。

3

2のフライパンに1のパスタを入れ軽く痛めパスタ汁をお玉1杯分くらい入れ具が絡まるように合えてできあがり。

コツ・ポイント

キャベツの後の塩は少なめに。(アンチョビ&パスタ汁に塩気があるので)
今回ショートパスタを使いましたが普通のパスタの方が具が絡まる気がします。

このレシピの生い立ち

アンチョビのパスタはよく作ります。生い立ち・・・んー何となくだと思います。
レシピID : 495816 公開日 : 08/01/27 更新日 : 08/01/27

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」