肉汁たっぷり♪手作り花シュウマイ
katari
作り方
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1
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★を全てボウルに入れて、粘りが出るまでよく練り混ぜる。
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2
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シュウマイの皮は5〜6枚重ねて二つ折りにし、2〜3ミリ幅に切る。
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3
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まな板の上でよくほぐす。
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4
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皮の上に、1.で混ぜたたねをスプーンですくって落とし、まんべんなく皮を付けてから丸く整える。
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5
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キッチンペーパーを敷いたスノコに並べて、蒸し器で11〜12分蒸す。
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コツ・ポイント
＊皮は細めの幅で切った方が華やかな仕上がりになります。
＊ぱっくり割れに悩んでいるので出来るだけ生肉に触れない方法を考えました！
＊ぱっくり割れに悩んでいるので出来るだけ生肉に触れない方法を考えました！
このレシピの生い立ち
友人にご馳走になった花シュウマイが忘れられず^ ^
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
katari
