我が家の簡単スパニッシュオムレツ☆彡
作り方
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1
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ジャガイモ、人参は皮をむき、7㎜角ぐらいに切る。シリコンスチーマーに入れ大さじ1の水を入れてレンジ600wで3分温める。
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2
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玉ねぎは1㎝角に切る。ウインナーも1㎝ぐらいに切る。ほうれん草は3㎝ぐらいにざく切りする。
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3
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フライパンにオリーブオイルを入れ、玉ねぎ、ウインナーをいれいためる。
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4
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玉ねぎが透明になったら、ほうれん草と②を入れ、味塩コショウ、ガーリックパウダーを入れ炒める。
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5
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ボウルに卵を割り入れ、砂糖、塩、牛乳を入れよく混ぜる。④を入れて軽く混ぜる。
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6
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フライパンをよく熱して、オリーブオイル、バターを入れてバターがほぼ溶けた所に⑤を流し入れて、素早く全体を混ぜる(半熟)
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7
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弱火にして蓋をし、ほぼ固まったら、フライパンより一回り小さい皿をかぶせてひっくり返し、オムレツをフライパンに戻す。
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8
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卵か固まり、焼き色が付いたら出来上がり。
お皿に盛り付け、デミグラスソースをかけて食べる。
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コツ・ポイント
卵を入れたら、強火で手早く半熟状態に混ぜる。弱火で蓋をしてふっくらと。
お皿でひっくり返すと失敗なし。
お皿でひっくり返すと失敗なし。
このレシピの生い立ち
卵を買いすぎたので、家にある常備野菜と畑で採れたほうれん草、特売で買ったウインナーがあったので、パパッと出来き、失敗のないオムレツに!
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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