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ローストチキン〜トマトソース掛け〜

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Description

誕生日、クリスマスなど、イベント事で出すとインスタ映えする料理です！

材料 （2人分）

鶏もも肉
300g
☆ホールトマト
1缶
☆トマト
1個
☆ニンニク
1欠片
☆オリーブオイル
適量
☆ケチャップ
大さじ1
☆バジル
適量
小麦粉
適量
塩コショウ
適量

作り方

  1. 1

    オリーブオイルに、ニンニクを入れフライパンで熱します。
    (焦げないように注意！)

  2. 2

    ホールトマトと、細かく刻んだトマトとバジル、ケチャップ、塩コショウを入れ煮詰めトマトソースを作ります。

  3. 3

    鶏もも肉を開き、皮目に穴をあけ、塩コショウをします。

  4. 4

    肉に、小麦粉をまぶし、多めの油を引いたフライパンで焼きます。(弱火〜弱めの中火で焼くと皮が縮みにくいです)

  5. 5

    150度のオーブンで約30分焼きます。
    (オーブンが無ければ、フライパンで火を通してもOK)

  6. 6

    中まで火が通ったら、食べやすい大きさに切り、トマトソースを掛け完成です！

コツ・ポイント

余ったトマトソースは、ピザや、パスタに使うのもオススメです！

このレシピの生い立ち

トマトソースを使った料理を作りたく考えました。
レシピID : 4959607 公開日 : 18/02/27 更新日 : 18/02/27

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ばっしー84
ローストチキン〜トマトソース掛け〜
by ばっしー84