詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

簡単おかず！和風☆豆腐丸ごと麻婆豆腐☆

簡単おかず！和風☆豆腐丸ごと麻婆豆腐☆の画像

Description

豆腐を切らずにそのまま入れちゃいます！包丁いらずで洗い物ラックラク～◎
メイン料理に☆おつまみに☆旨辛☆

材料 （２人分）

豆腐
一丁(300ｸﾞﾗﾑ)
水
200㏄
豚ひき肉
200ｸﾞﾗﾑ
白だし
大さじ３
ラー油
お好みで
ごま油
大さじ１
生姜
小さじ１
砂糖
大さじ１
みりん
小さじ１
とろみ粉
大さじ２
きざみネギ
お好みで
ほんだし
２つまみ

作り方

  1. 1

    写真

    鍋に水、白だし、ほんだし、砂糖、ひき肉を入れひき肉をほぐします

  2. 2

    中火で火をつけ、灰汁が出てきたらお玉などで取ります

  3. 3

    写真

    ひき肉に火が通ったら豆腐をどーんと真ん中に入れます

  4. 4

    写真

    蓋をして弱火で５分！

  5. 5

    ふたを開け、最後にとろみ粉をとろみがつくまで入れます。ダマにならないよう気をつけて！最後にごま油、みりんを入れます

  6. 6

    薄ければ醤油をたしてください
    火は弱火のまま！

  7. 7

    写真

    最後に生姜をフライパンの上から好きなだけおろして出来上がり！！

  8. 8

    写真

    お皿に盛り付けてネギをたっぷりのせてラー油をかけて完成！！

コツ・ポイント

白だしで和風麻婆に大変身！！！最後にラー油を回しかけるのがポイントです☆
生姜もいいアクセントになってますよ☆
お豆腐の中が冷たいかも。。と心配な場合は、最初にレンジで３分チンしてみてください☆
ひき肉あんが余ったら、お弁当おかずにも☆

このレシピの生い立ち

とにかく早くおかずを作りたくて☆
レシピID : 4959745 公開日 : 18/03/07 更新日 : 18/06/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2018年3月15日
初れぽ
写真
肉玉にゃんこ
作ってみました！豆腐崩れてしまいましたが^^;美味しかったです！

フライパンから滑らせるようにお皿に盛れば崩れませんよ☆

つくれぽを書く

( )
※あくつ家の台所※
簡単おかず！和風☆豆腐丸ごと麻婆豆腐☆
by ※あくつ家の台所※