おひな祭りに♡3色のホワイトチョコムース
noripetit
作り方
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2
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ホワイトチョコ(適当に割って)を加えて余熱でしっかり溶かしなが混ぜたら、ボウルにザルなどて漉してボウルごと氷水で冷ます。
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3
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生クリームを7〜8分(とろ〜っとする)くらいに泡だてたら 2のボウルに加えて全体を混ぜる。
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4
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生地を3等分に分ける。
(いちご用は若干少な目に)
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5
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水にふやかしたゼラチン(1g)をレンジ600wで20秒加熱して溶かし抹茶も加えよく混ぜる。
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6
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生地の1/3に混ぜて型に流し入れて冷蔵庫に入れて5分程度冷やす。
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7
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同様に溶かしたゼラチン(1g)を1/3のプレーン生地に混ぜた抹茶生地の上に流しいれて冷蔵庫に入れて5分程度冷やす。
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8
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いちごを適当に切って水を加えてミキサーにかけてピュレを作ったら残りの1/3の生地に混ぜる。
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9
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レンジ600w20秒加熱して溶かしたゼラチンを加えて混ぜて8の上に流し入れてしっかり冷やし固めたら出来あがり。
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10
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ホワイトチョコだけでも
簡単で美味しいですよ♡
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11
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15分で完成♡おひな祭りの3色レアチーズ
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コツ・ポイント
甘さは少し控えめなので
お好みで砂糖の量を加減してください。
生地は割と早く表面が固まってくるので5分程度冷やせば次の生地を入れる事が出来ますが表面が固まってきていないようなら少し時間をおいて次の生地の工程に入ってください。
お好みで砂糖の量を加減してください。
生地は割と早く表面が固まってくるので5分程度冷やせば次の生地を入れる事が出来ますが表面が固まってきていないようなら少し時間をおいて次の生地の工程に入ってください。
このレシピの生い立ち
おひな祭り向けに。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
noripetit
