離乳食 娘の愛する菜っ葉炒めの画像

Description

超偏食の娘もこのままでもご飯に混ぜても、もりもり食べてくれます!

材料 (一回分)

酒、みりん、醤油
各小さじ1〜
適量
適量

作り方

  1. 1

    菜っ葉は茎、葉を全部みじん切りにします。
    うちはかなり細かくしないと食べてくれないので、根気強くしてます。

  2. 2

    フライパンを熱し油を少量入れ、菜っ葉を水分が飛ぶまで炒めます。

  3. 3

    酒、みりん、醤油を入れさらに炒めます。

  4. 4

    全体に味が馴染んだら、火を止め、鰹節、ゴマを入れ完成。

コツ・ポイント

菜っ葉はきちんとみじん切りすること。
鰹節はパックのまま揉んで細かくすることで、食感が良くなり、口から出さなくなりました。
酒、みりんで旨味アップして、できるだけ醤油は少なくできるようにしてます。

このレシピの生い立ち

超偏食で決まったものしか食べない娘のために考えました。
レシピID : 4961939 公開日 : 18/03/01 更新日 : 18/04/06

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