可愛くて簡単！巾着オムライス♪
スクスクのっぽくん
作り方
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1
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玉ねぎとベーコンは8㎜角に切る。
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2
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卵はボウルに割り入れ、ヨーグルトとともに混ぜ合わせておく。★ヨーグルトを少し加えて焼くと、固くなりにくいです。
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3
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フライパンにオリーブ油を入れて中火にかけ、玉ねぎとベーコンを炒め塩・胡椒（分量外）で下味をつける。
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4
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（３）をボウルにあけ、ご飯とケチャップを加えて混ぜ合わせ、4等分にして丸めておく。
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5
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こんな感じです。
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6
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フライパンにオリーブ油を薄く敷き、卵液を4等分して薄焼き卵を4枚作る。
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7
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ラップを広げ3の薄焼き卵、2のケチャップライスの順にのせ、口を閉じる。
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8
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５分ほどおきます。
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9
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お好みで粉チーズとパセリをかける。
※さらにケチャップを足してもOKです。
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10
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ID : 4962216と組み合わせて、立派なランチ完成♪
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
卵には粘膜の潤いを守るビタミンAや体の土台となるたんぱく質が含まれます。
また、ケチャップの赤色はトマトに含まれる色素成分のリコピンと呼ばれるもので、高い抗酸化作用があると言われています。
詳しくは【スクスク栄養レシピ】で検索！
また、ケチャップの赤色はトマトに含まれる色素成分のリコピンと呼ばれるもので、高い抗酸化作用があると言われています。
詳しくは【スクスク栄養レシピ】で検索！
スクスクのっぽくん
