~。:*ぷるぷる蒸しエビ餃子*:。~

~。:*ぷるぷる蒸しエビ餃子*:。~
こう透明なプルプル感がたまらな~い。おいしいです!!

材料 (24個)

浮き粉
100g
20g
熱湯
150cc
むきエビ
140g
長ネギ
大さじ3
ニラ
5,6本
砂糖
小さじ2
小さじ2
小さじ1
小さじ1
ラード
キューブ2個分

1

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むきエビは、半分は粒々感を残して細かく刻む。もう半分はドロドロに。

2

写真

にら、長ネギはこんな感じで。

3

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ラードはスーパーのお肉売り場でゲット。

4

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具と調味料をしっかり混ぜておきます。

5

皮を作ります。浮き粉と片栗粉を混ぜ合わせ、そこへ熱湯を入れ、混ぜていきます。4等分して、棒状にし、それをそれぞれ6個に切る。24個になります。

6

写真

麺棒で延ばします。

7

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具を包んで、蒸し器に並べ、蒸気が上がってから10分で完成

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

やっと‘浮き粉‘を手に入れました。ずっと温めていたレシピだったのでうれしい~。いろいろな方のも覗かせていただきました。皆さん同じ感じでした。
レシピID : 496312 公開日 : 08/01/28 更新日 : 08/10/04

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (3人)

13/01/24

写真

大成功です♡(*^^*)♡彼も満足してくれて感謝です♡(^ω^)

emitan52

大成功!!ステキです♫とっても綺麗です♥美味しくありがとう!

09/03/11

写真

片栗粉→タピオカ粉に替え再実験★敷いたキャベツごと食べちゃいます

こんがりぎつね

もしかしてプルプルもちもちなのかなぁ?私も食べたい♪感謝

09/03/09

写真

プルプルで美味しい~!頑張って皮をのばした甲斐がありました♪

こんがりぎつね

うんうん♡ステキ♡ぷるぷる感つたわるぅ~♪今日もありがとう♡

08/03/08

First tsukurepo mark
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とってもリッチな気分になれる~♫♫♬エビいっぱぃで美味しかったょ♡

にゃぁくん

ピンクが可愛い餃子ですね。うれし~!今日もありがとう!!

Profile はなこ.M 2008年10月04日 12:42
はじめまして!
手順3のラードは材料欄には載ってないですが、
ドコで使えばいいんですか?
ポコandボコ 2008年10月04日 15:42
はなこ.Mさんへ
ご指摘ありがとうございますm(__)m
書いてなかったですね・・・。ごめんなさい。
レシピの見直しが大事ですね。
ラードは具の1つですので、刻んで混ぜてください。