特製辛ゴマだれで☆野菜まきまき鍋♪
Description
野菜高騰の時期だってお腹いっぱい野菜が食べたい！
生姜ニンニクを効かせて☆
寝るときまで体がポッカポカでした♪
生姜ニンニクを効かせて☆
寝るときまで体がポッカポカでした♪
みのり一家
材料
（2ー4人分）
150〜300g
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お好みの野菜
1パック×人数
1パック
1束
2種類
1丁
1/2本
5センチ×2
■
特製辛ゴマだれ
☆ねりゴマ（写真はすりごまを使用）
大さじ3
1/8
1/8
☆しょうが
1かけ
☆にんにく
半かけ
☆醤油
大さじ3
☆お酢
大さじ2
☆砂糖or水飴
大さじ1
☆みそ
小さじ1
☆豆板醤（辛さはお好みで）
小さじ1/2〜1/4
☆和風だし
小さじ1/4
☆マヨネーズ（隠し味）
小さじ1/4
酒
大さじ1
一味
適量
昆布だし（鍋でとったもの）
大さじ1
作り方
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1
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玉ねぎ・リンゴ・にんにく・生姜をすりおろし
鍋に☆をすべて入れ
混ぜながら一煮立ちさせます
酒・一味を入れ火を止める
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2
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鍋に7分目くらいまでお水を入れ、昆布を入れて中火で煮立つまで火にかける
煮立って昆布が広がったら、取り出しておく
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3
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もやし、他の野菜を洗い
それぞれ切って盛り付ける。
にんじんはピーラーでリボン状に♪
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4
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昆布を取ったあと鍋の半分になるまで足し水をする。
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5
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あとは野菜・肉をサッと煮て、お肉で野菜を巻き巻きして食べるだけ〜
お肉1：お野菜9の割合で☆
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6
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特製ダレは固すぎると、付けて食べにくいので鍋の昆布だしで薄めて食べて下さい
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7
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残ったタレはラーメンサラダや棒棒鶏などにかけても美味しいですよ☆
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コツ・ポイント
野菜メインなのでお肉は少なめでも大丈夫！
お肉に野菜をたっぷり巻いて食べてください。
写真は練りゴマ＆すりゴマを使用。
タレが固くなってしまったので練りゴマを使ってください
お肉に野菜をたっぷり巻いて食べてください。
写真は練りゴマ＆すりゴマを使用。
タレが固くなってしまったので練りゴマを使ってください
このレシピの生い立ち
我が家の万能タレをゴマだれバージョンにアレンジ
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
みのり一家
