大葉香る納豆キムチトマトそうめん
作り方
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1
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このメニューはタイシレシピコンテストの応募メニューです。
納豆はふっくら大きな豆「北の大豆大粒」をおすすめします。
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2
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そうめんを茹でて、水でよく洗い、水を切っておく。ごま油(分量外)をからめておくと、ほぐしやすくなります
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3
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トマトをざく切りする。
キムチもトマトと同じ大きさに切る。
ボウルに納豆とキムチ、トマトを合わせて混ぜる。
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4
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2のそうめんを器に盛り、上に千切りした大葉、3をのせ、白ごまとごま油を少量たらす。
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5
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だし汁を作る
トマトジュースにめんつゆを加え、水(分量外)を加えて味を調える。
白ごまをふる。
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6
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「北の大豆納豆」はタイシネットショップでも取り扱いしております。ご利用ください。
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7
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タイシネットショップではレシピコンテストを開催しております。
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コツ・ポイント
めんは茹でたあとに油を回してからめておくと、くっつかずにほぐしやすくなります。水で再度洗うと水っぽくなりふやけますので、油をお試しください。
トマトジュースは無塩タイプをおすすめしますが、有塩タイプの場合はめんつゆの量を加減してください。
トマトジュースは無塩タイプをおすすめしますが、有塩タイプの場合はめんつゆの量を加減してください。
このレシピの生い立ち
キムチの酸味や辛みがトマトと大葉と良く合います。納豆のにおいは気になりません。納豆の粘りがだし汁をよくからめるので、美味しいですよ!このレシピはお客様からいただきました!ありがとうございました!(東京都M様)