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ササミを水から茹でて、冷めたら裂く。
キュウリを斜めに輪切りし重ねて千切りにする。
ボールにササミ、キュウリ、キムチを汁のまま入れて混ぜる。
コチュジャン、豆板醤等を入れて、白ごまかけて完成。
もやし、ザーサイ等入れても美味しいと思う。