たらの芽の豚しそ巻き
株式会社出来商店
作り方
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1
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大葉(青じそ)はたて半分に切り、豚バラスライスも長さを半分にする。
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2
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たらの芽はそうじをする。
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3
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豚肉に大葉(青じそ)をしき、②のたらの芽を巻く。
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4
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フライパンに油を温め、③を塩こしょうしながら焼く。
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5
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全体に焼き色がついたら、ふたをして１～２分焼く。
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6
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器に盛り、レモンを添える。
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コツ・ポイント
味付けが塩こしょうとレモン汁のみなので、塩こしょうはしっかりめにします。焼くときはカリッとするまで焼くと食感の違いが楽しめます。脂が多い豚バラ肉でも、大葉(青じそ)によりさっぱりといただけます。
このレシピの生い立ち
大葉の良さとたくさん食べてもらいたくて開発されたメニューです。
このレシピは出身地の広島で活動するフードコーディネーター・佐藤ゆき氏によって制作されました。
このレシピは出身地の広島で活動するフードコーディネーター・佐藤ゆき氏によって制作されました。
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株式会社出来商店
