たらの芽の豚しそ巻き

たらの芽の豚しそ巻き

Description

大葉(青じそ)をたくさん食べよう。
春のレシピです。

材料 (約2人分)

大葉(青じそ)
10枚(8g)
豚バラスライス
5枚
タラの芽
10本
塩・こしょう
各少々
サラダ油
大さじ1
レモン
1/4個

作り方

1

大葉(青じそ)はたて半分に切り、豚バラスライスも長さを半分にする。

2

たらの芽はそうじをする。

3

豚肉に大葉(青じそ)をしき、②のたらの芽を巻く。

4

フライパンに油を温め、③を塩こしょうしながら焼く。

5

全体に焼き色がついたら、ふたをして1~2分焼く。

6

器に盛り、レモンを添える。

コツ・ポイント

味付けが塩こしょうとレモン汁のみなので、塩こしょうはしっかりめにします。焼くときはカリッとするまで焼くと食感の違いが楽しめます。脂が多い豚バラ肉でも、大葉(青じそ)によりさっぱりといただけます。

このレシピの生い立ち

大葉の良さとたくさん食べてもらいたくて開発されたメニューです。

このレシピは出身地の広島で活動するフードコーディネーター・佐藤ゆき氏によって制作されました。
レシピID : 4964895 公開日 : 18/03/18 更新日 : 18/03/18

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

2019/06/25

写真

おいしくできました!

クックZ3K8DA☆

ありがとうございます。

2018/04/14

First tsukurepo mark
写真

夫に好評!大根おろしと醤油で。久しぶりにほめられました!

いちまる53

ありがとうございます。

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